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18 agosto 2026Queda poco para que los sobres del café y las salsas que reparten en los locales cambien para siempre en la Unión Europea. A partir del 12 de agosto de 2026, comienza a aplicarse el conocido como Reglamento de Envases, aunque tardaremos en notarlo. Esta normativa, afectará principalmente a la hostelería que da este tipo de envases de un solo uso, pero todavía hay tiempo para adaptarse.
En diciembre de 2025, el Parlamento y el Consejo Europeo aprobaron el Reglamento (UE) 2025/40 con el fin de limitar el uso de plásticos que, una vez se usan, se tiran. Dentro de la normativa, destacaba una medida que impedirá que los bares, restaurantes y otros establecimientos hosteleros sigan repartiendo la sal, el azúcar, el kétchup, la mayonesa, mantequilla y demás aliños en sobres hechos de plástico de un solo uso.
Sin embargo, que la legislación se aplique en agosto no quiere decir que vaya a ser exigible todavía en hostelería. Los negocios todavía tienen un largo periodo de adaptación hasta el 1 de enero de 2030, que será cuando la norma será obligatoria. De este modo, los locales podrán gastar las monodosis que ya hayan comprado y sustituirlas progresivamente.
La Unión Europea propone que la hostelería ofrezca otras alternativas. Por ejemplo, dispensadores rellenables, sobres de papel o recipientes reutilizables. No obstante, esta norma únicamente afecta al consumo dentro del local.
¿Qué se prohíbe el 12 de agosto y qué no?
Pese a la inminente aplicación general del Reglamento 2025/40, los hosteleros y consumidores aún tienen dudas. Lo cierto es que los negocios podrán seguir dando los envases de plástico de un solo uso sin que les multen de momento. Es decir, el 12 de agosto se da un paso más en la normativa, pero no será hasta el 1 de enero de 2030 cuando se aplique.
Lo que sucede el 12 de agosto de 2026 es que comenzarán a aplicarse algunas medidas de la norma europea que nada tiene que ver con las monodosis de plástico. Según incida el texto legal, esa será la fecha límite para otros aspectos que se mencionan en la normativa que nada tienen que ver con los envases de un solo uso. En concreto, ese día será el último día para que la Comisión Europea (CE) apruebe un sistema común de etiquetado para la correcta identificación y reciclaje de los productos envasados de toda la UE.
De todos modos, muchos medios de comunicación se han hecho eco de que el 12 de agosto comienza a aplicarse la ley destacando el fin de los azucarillos y otras monodosis de plástico. Aunque esta parte de la legislación no se aplique todavía, es importante porque supone una señal de aviso para los hosteleros y fabricantes. Ambas partes deberán comenzar a adaptarse para las futuras restricciones, desarrollando o comprando alternativas sostenibles.
Una de los aspectos más importantes que se adopten a partir del 12 de agosto es que se establezca «un método para determinar la composición de materiales de los envases». El sistema que implementen deberá contar con tecnologías de mercado digitales, normalizadas y compuestas.
Las monodosis de plástico dejan de existir en 2030
El plan de la UE con vistas a 2030 es que las empresas reduzcan progresivamente su dependencia a los envases de plástico de un solo uso. Pero, ¿de qué tipo de productos habla la ley? Las monodosis que menciona son estas:
- Tarrinas de plástico para la leche del café.
- Sobres de plástico de kétchup, mayonesa, mostaza y otros aliños.
- Sobres de plástico para aceite y vinagre.
- Sobres de azúcar, edulcorantes, sal, pimienta y especias que contengan plástico.
- Tarrinas individuales de plástico para mantequilla, mermelada y miel.
No obstante, la normativa contempla algunas excepciones:
- Sobres en papel de un solo uso.
- Sobres que se dan para comida para llevar (take away) o a domicilio (delivery).
- Sobres utilizados en centros sanitarios y asistenciales (hospitales, residencias o clínicas).
El fin de las monodosis de plástico
Más adelante, la CE contempla acabar también con otros productos que se empaquetan en plástico: film, platos o vasos de plástico de un solo uso, bolsas, botellitas de champú, gel y crema, etc.
Más adelante, en febrero de 2032, la institución evaluará el impacto medioambiental y sanitario de dicha iniciativa. En caso de que fuese necesario, la CE ajustaría el reglamento con el objetivo de conseguir un modelo de consumo más respetuoso y efectivo.